Petisco do bar foi eleito o melhor da região e concorrerá na etapa nacional. Clientes e jurados provaram pratos durante o mês de abril e votaram no preferido. Point do Mercado foi o campeão da etapa do Comida Di Buteco Triângulo Mineiro em 2024
Guilherme Gonçalves/g1
O Point do Mercado é o campeão da etapa do Triângulo Mineiro do concurso "Comida di Buteco" de 2024. O bar de Uberlândia ganhou com a receita de Fraldinha da Lu (veja abaixo).
O anúncio dos três melhores botecos da região foram anunciados na noite de terça-feira (14). O pódio foi completado por dois estabelecimentos de Araguari, o Bar do Chapéu e o Sal e Brasa.
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Ao todo, 24 bares de Uberlândia e Araguari participaram do desafio culinário que ocorreu em abril. Na primeira etapa, a votação foi feita pelo público e jurados da região, que avaliaram os pratos. Em 2024, não houve um tema, porém, todas as porções custavam R$ 35.
Na próxima etapa, os campeões de cada região concorrem uns contra os outros. O mais votado será eleito o melhor boteco do Brasil em 2024.
Relembre todos os pratos participantes em Uberlândia e Araguari
Comida di Buteco 2023: Don Steak vence etapa regional com receita de bolinho de costela
O campeão
1º lugar: Point do Mercado
Fraldinha da Lu foi o prato apresentado pelo Point do Mercado
Comida di Buteco/Divulgação
O campeão de 2024 retornou ao concurso após 4 anos sem participar. E logo no retorno conquistou o título da etapa do Triângulo Mineiro.
Prato: Fraldinha da Lu
Descrição: Tiras de fraldinha feitas no creme de cebola, servidas na chapa de ferro com batatas gratinadas ao chimichurri, bananas-da-terra fritas e molho chilli
Endereço: Rua Olegário Maciel, nº 255 – Loja 2 | Centro, Uberlândia
Funcionamento: Terça á sábado das 11h às 23h; e domingo e segunda das 11h às 17h
"Eu vi rostos novos, que não conheciam o meu bar, e melhor, rostos novos que voltaram depois. Eu contratei funcionários temporários para o concurso e, hoje, todos seguem lá trabalhando", disse Luciana Gama, dona do Point do Mercado.
O pódio
2º lugar: Bar do Chapéu
Bar do Chapéu ficou na segunda posição
Guilherme Gonçalves/g1
Prato: Costelinha do Chapéu
Descrição: Bolinho de costela recheado com queijo
Endereço: Rua Doutor Ciro Palmerston, nº 600 | Santo Antônio, Araguari
Funcionamento: Terça à sexta, das 15h às 23h; sábado das 10h30 às 20h
Costelinha do Chapéu foi o prato do bar de Araguari
Comida di Buteco/Divulgação
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3º lugar: Sal e Brasa Petiscaria
Sal e Brasa terceiro colocado Comida di Buteco Triângulo Mineiro 2024
Guilherme Gonçalves/g1
Nome do prato: Pipoca de Carne
Descrição: Pipoca de carne acompanhada com ketchup de goiabada e molho de alho
Endereço: Avenida Minas Gerais, nº 980 | Miranda, Araguari
Funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 14h e das 17h à 0h. Sábados, das 10h30 às 14h e das 17h às 2h
Pipoca de Carne do Sal e Brasa Petiscaria completou o pódio da edição de 2024
Comida di Buteco/Divulgação
Concurso
O concurso ocorre desde 2000 e foi criado em Belo Horizonte, com a finalidade de resgatar a cozinha "de raiz". Participam somente bares considerados negócios familiares.
Os inscritos são avaliados de 1 a 10, considerando os seguintes critérios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. Júri e público dividem a nota, com peso de 50% para cada, respectivamente.
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Publicada por: RBSYS